Situé au cœur du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, dans le département du Tarn, Le Relais de Fusies, 3 étoiles, est un ancien relais de diligence remis au goût du jour, jouissant d'une situation exceptionnelle. Dès l'entrée de l'hôtel, on retrouve le charme si particulier des maisons qui ont une histoire. L'hôtel dispose de 30 chambres spacieuses donnant sur le parc ombragé et la piscine. Le Chef et son équipe vous proposent une cuisine inspirée des produits du terroir et de mets anciens, ainsi que des accords mets et vins.